互联网调味品先思后行

10月28日，93届全国糖酒会调味品行业“互联网+”新思维高峰论坛在南京举行。从传统调味品行业探索互联网趋势下的机遇与出路，这不但是对疲软的传统调味行业的刺激，更是以颠覆者的姿态开启调味品行业新的一片蓝海。而这样一场对传统调味品行业极具划时代意义的盛宴，也吸引了240余名来自全国各地专家学者、厂家代表、经销商以及媒体人士的参与。

知名营销策划专家、移动互联网理论奠基人华红兵以《移动O2O——为改变而来》的主题演讲对传统调味品行业进行互联网+思维的全新解读，简单的产品和巧妙的营销才是硬道理；著名营销策划人岑鑫以《互联网+新时代下的厂商机遇（资本与动销）》的全新视角搅动的神经，开启厂商合作新模式；快消品实战派顶级操盘手、调味品行业资深研究专家张枫先生则以《产品+时代——调味品行业的互联网新思维》的主题演讲为互联网思维下打造落地产品献计献策。一场知识与思维的碰撞，悄然改变着传统的调味品行业。

要“触网”先识网

众所周知，受宏观经济的影响和互联网经济的冲击，各行各业都面临调整和转型。而作为中国经济新一轮的“推动器”，传统的调味品行业当然不能错过与互联网产业深度融合的机遇。

不过，互联网虽有“讯不可挡之势”，但是在探索传统产业与互联网的深度融合中必须理性看待，更不能盲目夸大互联网的功能。

对此，张枫也表示，在互联网浪潮之下，实体企业在看待互联网时，容易出现以下两大认知误区：一是神话互联网的能力，认为互联网是无所不能和一本万利的，二是容易妖魔化传统模式，认为传统模式已经走到绝路——这两种极端思维都不可取。

兵家讲究“知己知彼方能百战不殆”。对于调味品行业触网的痛点，张枫总结说，由于当前调味品的主力消费群场景和工具的使用，再加上调味品具有区域消费特性，产品设计不利于物流，毛利低，货值低以及重复购买周期长等现状，让调味品触网整体表现差强人意。

“调味品+互联网”，专家来支招

对调味品现状的深刻认识，更加有利于产业与互联网的融合。而对于“调味品+互联网”这个具有极大商业价值的课题，专家则给出了自己的答案。

“商品本身的价值来源于品牌和品质。”在岑鑫看来，品牌与品质更是传统产业与互联网相互融合的两个基石。

对于“互联网+品牌”塑造传统产业新品商业机遇时，岑鑫给出三点建议：第一，做尖叫产品、赋予全新内涵故事；第二，找痛点刚需、营造粉丝经济市场；第三，做减法引爆、借资本风口之势力。

而在实战营销专家张枫眼里，没有实体经济作为基础和支撑，所有的野蛮式增长都会沦为泡沫。因此，传统调味品与互联网融合，一切的根本还是在产品。“对于实体制造企业而言，产品是一切的基石。”张枫表示。

（责任编辑：HN666）

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