食用水果要选对时间,同时要注意5大禁忌
食用水果要选对时间,同时要注意5大禁忌
水果美味,大家都喜欢吃,可是怎样吃水果才更有营养,更健康?可能很多人都没有想过。今天就向大家介绍一下,水果怎么吃才更营养。
水果不仅含有人体所需的维生素与矿物质,且养颜美容与促进新陈代谢的功效显著。但是,根据研究发现,每种水果都有自己的属性,如果没有吃对水果,非但不能达到保健之效,反而还有损健康!因此,为了让饮食能有益于我们的身体,除了要了解水果的属性,挑选最适宜的水果之外,还要遵循其食用原则,才能越吃越健康!
首先,水果要吃对时间
《皇帝内经》提倡饮食要寒温中适,反对过寒过热。灵枢bull;师传说:食饮者,热无灼灼,寒无沧沧。寒温中适,故气将持,乃不致邪僻也。指出饮食寒温适中,脾胃之气就可保持平衡而无偏盛偏衰之弊。
从保健的角度来说,食用水果只有随着气候,才会吃出健康。比如,在炎热的夏季吃寒性水果,能改善夏季湿热、精神萎靡、多汗疲倦的状态;在寒冷冬季吃温性水果,能补充热量、缓和身体寒凉的现象;至于中性水果则是一年四季都能食用。因此,根据季节吃水果,不仅可补充身体所需的能量,还能有效利用其功效。
*常见水果属性
温性水果:荔枝、木瓜、山楂、樱桃等。
中性水果:桃子、菠萝、桂圆、葡萄、苹果、甘蔗等。
凉性水果:甜瓜、梨子、柑橘、西瓜、香蕉、柿子等。
食用水果的五大禁忌
1.忌吃水果不削皮
一般认为,果皮维生素含量高,因此食用水果会连皮一起吃。然而,水果通常会喷洒大量农药以抑制病虫害,导致农药残留在果皮上面的蜡质中,食用后会影响身体健康,所以最好削去果皮后再吃。
2.忌饭后吃水果
饭后立即吃水果,除了会因正餐中某些食物成分而破坏水果的维生素和矿物质外,还会影响消化,造成胀气和便秘。因此,水果应在饭后间隔1小时或饭前1小时食用为佳。
3.忌吃水果后不漱口
有些水果因含有柠檬酸、苹果酸等多种发酵糖类物质,对牙齿会产生腐蚀作用,进而引发龋齿。因此,食用水果应立即漱口,以确保牙齿健康。
4.忌吃过量的水果
尽管水果有益健康,但过量会造成身体不适,医学上称为水果病。例如橘子虽有助消化,但吃多了会引起腹痛、腹泻,而且橘子中含有大量的胡萝卜素,大量食用后,会使皮肤出现黄色素沉淀,就如同肝炎病人的黄疸。因此,食用水果宜适量,建议一天两份,约一个拳头大小即可。
5.忌使用菜刀削水果
由于菜刀经常接触蔬菜、肉品,若用来削水果,会将寄生虫或寄生虫卵带到水果上,食用后造成感染。因此,削水果应使用专门的刀子,以确保水果的洁净。
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