美食优选：沙姜爆章鱼，虾仁豆腐羹

美食优选：沙姜爆章鱼，虾仁豆腐羹世间美味不过酸甜苦辣咸，中国自古以来就信奉民以食为天，可见吃的重要性，若是没了吃，便是天塌地崩了！中华文化博大精深，源远流长。中华饮食文化更是让人痴迷，不可自拔。我国地域辽阔,地理环境多样,气候条件丰富,所涉及的食物种类繁多,这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础，且我们的祖先们在漫长的生活实践中，不断选育和创造了丰富多样的食物资源，使得我国的食物来源异常广博，形成了令人眼花缭乱的饮食构成,在饮食上也就形成了许多风味:西北地区大盘鸡，兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不缺，驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡炖蘑菇喷喷香，冷面、锅包肉顿顿尝;西南地区四川火锅，过桥米线、汤粉、耗牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧，豆腐要臭、热干面最香;华东地区瓦罐汤，烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一绝，海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽略港澳台，葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭！哇哦，就是这么强大的饮食中华。小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看，今天，小编又给大家什么美味佳肴吧！沙姜爆章鱼食材：章鱼、姜、葱、沙姜、蒜、红辣椒、料酒、生抽、盐、鸡精。做法：1.将章鱼切开，焯水待用。2.将沙姜、姜、蒜、葱切好，起油锅，爆香姜、沙姜、蒜。3.下焯好水的章鱼煸炒几分钟，并添些料酒、生抽、盐调味。4.起锅前加点鸡精，葱花、辣椒。虾仁豆腐羹做法：1、片嫩豆腐、10只鲜虾、6～8个荔枝、2个鸡蛋、葱、盐、料酒和芝麻油。1、豆腐搅成泥，干的莴苣头发。2、鸡蛋放入豆腐泥中，搅拌平均。3、将荔枝切成丁，倒入豆腐泥中。4、将豆腐糊参与碗中，蒸10分钟左右。6、锅后，在外表撒一点葱，滴几滴芝麻油。番茄炒花菜做法：1、将花菜清洗干净后，用手掰成小朵，番茄洗净后在开水中烫一下，去皮后切成小块备用。2、炒锅烧热倒入油，油至五成热后，放入掰碎的小朵花菜。3、待花菜变色后（菜梗变得更绿）放入番茄块，待花菜变的有点红色后，放入盐、蔬之鲜调味，翻炒均匀后即可出锅。青椒木耳肉丝食材：木耳；青椒；肉丝；盐；淀粉；酱油；食用油做法1.泡发洗净的木耳，切好的青椒2.先干煸青椒，煸好后放盐起锅待用3.干净的锅里放上油，油热后放入用淀粉和酱油腌好的肉丝，翻炒熟后放入木耳炒，再青椒进去翻炒熟，尝一下啊，味道淡了放盐、酱油4.炒好的青椒木耳肉丝，非常好吃。

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