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解决生鲜奶收购价问题已迫在眉睫

发布时间:2019-10-17 17:50:07 阅读: 来源:消防车厂家

一见到陈仁成,他说的第一句话就是:“我想把家里20头牛全卖了,以后再也不养了。这20头牛一个月要赔3000多块钱,我已经连续赔了两年,实在撑不下去了。”陈仁成是黑龙江省双城市五家镇民和村的养牛户。

年初至今,就在奶粉涨价的同时,身在产业链末端的奶农,却苦于生鲜乳收购价格过低,身背债务,不得不杀牛卖牛。不少奶农正在放弃多年的生计。

奶农连着赔两年

双城市五家镇民和村是养牛大村。

2003年,陈仁成花1万元买了2头小牛犊,开始了养牛致富的生涯。可是从2008年末起,双城的奶价就看低。从2009年开始,饲料价格不断上涨,玉米面涨到每公斤1.5元,玉米秸一捆也涨了好几毛,羊草每吨550元。“2008年开始赔钱了,2009年养牛户们陆续开始卖牛杀牛了,有一阵子天天都能看见卖牛的车。”陈仁成说。

从2010年开始的饲料价格猛涨,让本已赔钱的奶农雪上加霜———截至5月中旬,玉米面的价格涨到每公斤1.8元,玉米秸一捆涨到2元,羊草每吨涨到1100元以上。非正常淘汰转卖奶牛之风愈演愈烈。陈仁成所在的屯子,已经有16户人家“清空”家中的奶牛。

离五家镇不远的公正乡公正村有利屯养牛出了名。2008年以前,靠养牛全村人富了起来,很少有人向银行贷款。而如今,村里奶牛数量已从2008年的1832头降至1044头。即使这样,村里97户人家为了能继续养牛,贷款猛增了131.8万元。

“一头奶牛每天要吃15公斤的饲料,要35元。一头牛每天产奶17公斤左右,以去年双城雀巢年平均生鲜乳收购价每公斤1.95元计算,每头牛每天要赔1.85元,这还不算水电和人工的费用。奶农家里并不是所有的奶牛都处于产奶期,停奶的牛和小牛犊也要‘吃饭’!”五家镇奶协负责人张好祥说。

每公斤1.95元,到底是什么样的价格?业内人士透露:2009年黑龙江尚志市生鲜乳收购均价为每公斤2.8元。

垄断催生“梦生奶”

双城地区的奶价为什么会远低于其他地区?业内人士介绍说,2008年以来,国家出台了《乳品质量安全监督管理条例》、《生鲜乳生产收购管理办法》等一系列政策措施,对生鲜乳购销环节加强了管理,规定奶站主体必须是牧场、合作社或乳制品加工企业。这一规定本意是为了防止奶站之间恶性竞争和生鲜乳掺杂使假,确保乳制品质量安全,但却有一个先天缺陷———奶农只能向指定的奶企送奶。于是,一个奶价自然垄断的局面就形成了。

陈仁成说,因为奶站归企业所有,企业自行检验,奶价多少都是企业说了算。奶农每天送奶,质量如何,定在什么价位,只有到了月末才能知晓,奶农称之为“梦生”。双城雀巢规定,第一次出现次等奶警告,第二次出现扣奶资的50%,第三次出现就除名。企业拥有检测权和定价权两个法宝,奶农因为被划归到固定的奶站,即使其他企业收购价格高,也不能随意买卖,画地为牢的奶农可以倒奶,可以卖牛,就是不能把奶卖给别人。价格企业定,等次企业定,对此,陈仁成提出质疑:这是不是垄断?

作为双城唯一的奶企,双城雀巢理所当然地占有了双城市全部奶源,以2009年每公斤低于尚志0.85元的价格计算,双城的奶农少收入3亿多元。据了解,黑龙江省各级畜牧部门曾多次与双城雀巢协商上调价格,但企业表示,黑龙江省现行的生鲜乳收购参考价格并没有法律约束力,不予执行。今年4月,双城市被定为政府指导价格试点地区,按照养牛成本将奶价确定为不低于2.8元,双城雀巢才将生鲜乳收购价格调整为每公斤2.8元。但据张好祥介绍,由于企业负责检测生鲜奶质量,目前多数奶农都只能拿到2.7元。黑龙江省畜牧部门测算,目前该省散养户的生鲜奶成本应在每公斤2.65元左右。

双城现象也并非全省唯一。黑龙江省奶业协会的调查显示,2009年上半年富裕县光明松鹤鲜奶收购价为每公斤2元,当时内蒙古收购价格为每公斤2.55元左右,河北省收购价格为每公斤2.75元左右。

奶源紧张谁吞后果

长期微利甚至亏损的状态严重挫伤了奶农养牛的积极性。据黑龙江省奶业协会调研,从2008年末开始,双城市奶牛养殖开始下滑,目前存栏量为21.2万头,比2008年少了7.28万头。黑龙江省统计局公布的数据表明,2009年末全省奶牛存栏量为196.97万头,与2008年年底存栏222.1万头相比下降了11.3%。国家统计局黑龙江调查总队对双城、富裕等5个市县及农垦系统150个奶牛养殖散户和35个奶牛规模养殖大户的问卷调查显示,34.6%的散户在一年内淘汰、出售、宰杀过奶牛,其中属于正常淘汰的仅占13.3%。

一些奶农开始非正常淘汰,一头年产奶5吨的育成牛只卖到5000元,和肉牛一个价,小牛犊更便宜,500元就出手。现在双城每天外流奶牛至少200头。张好祥说,如果奶农不按标准饲喂或给产奶牛提前断奶,势必导致奶牛营养不良,生产性能下降,影响奶牛的单产和养殖效益。更可怕的是淘汰小母牛,这可能导致缺少后备母牛,奶牛断档。一旦奶牛存栏量大幅下降,奶源基地遭到破坏,恢复起来至少需3~5年。

事情正朝着张好祥所忧虑的方向发展:双城生鲜乳4月份日收购976吨,与去年同期相比减少了283吨。目前,肇东伊利日处理鲜奶800吨,每天只能收奶500吨,同比下降12%;光明松鹤公司每天收奶400吨,同比下降31%。完达山、龙丹、摇篮等公司收奶量也都出现了下降趋势。

如何解决生鲜奶收购价问题,已经迫在眉睫。

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