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莴笋菜花汤可预防感冒

发布时间:2020-03-04 14:43:20 阅读: 来源:消防车厂家

莴笋菜花汤可预防感冒

莴笋菜花汤可预防感冒

感冒是一种自愈性疾病,总体上分为普通感冒和流行感冒。普通感冒,中医称“伤风”,是由多种病毒引起的一种呼吸道常见病。普通感冒,是最常见的急性呼吸道感染性疾病,多呈自限性,但发生率较高。成人每年发生2~4次,儿童发生率更高,每年6~8次。全年皆可发病,冬春季较多。然夏季感冒却是最难受的,那么怎么预防?补维生素(维生素食品)C是一个预防感冒的好办法。

推荐“药用”蔬菜(蔬菜食品):菜花、莴笋

菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,比柑橘中的含量也要高出2倍。中医素来有“白色入肺”之说,洁白的菜花不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是一种非常好的血管清理剂。

莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

推荐吃法:莴笋菜花汤

做法:将莴笋切片,叶子切成小段,菜花掰成小朵,鸡胸肉切成小薄片,用水淀粉、微量盐和味精抓匀,坐锅烧水,将姜末、肉片先放入开水锅中,半分钟后放入备好的莴笋和菜花,再煮3分钟,可根据喜好掌握蔬菜的软硬程度。再加入适量盐和鸡精,即可出锅食用。

特别提醒:对于经常、反复发生本病以及老年免疫力低下的患者,可酌情应用免疫增强剂。

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