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葡萄的功效与作用这些你肯定不知道-【新闻】

发布时间:2021-04-05 18:28:34 阅读: 来源:消防车厂家

>  葡萄为落叶藤本植物。掌状叶,叶互生,基部心形,两侧靠拢,边缘粗齿3~5缺裂,复总状花序,浆果多为圆形或椭圆,色泽随品种而异。那么,葡萄的功效与作用有哪些呢?下面来看看吧。  一、葡萄的功效与作用 …

葡萄为落叶藤本植物。掌状叶,叶互生,基部心形,两侧靠拢,边缘粗齿3~5缺裂,复总状花序,浆果多为圆形或椭圆,色泽随品种而异。那么,葡萄的功效与作用有哪些呢?下面来看看吧。

一、葡萄的功效与作用

葡萄的功效

葡萄为葡萄科植物葡萄的成熟果实,葡萄别名提子、蒲桃、草龙珠、山葫芦、李桃、美国黑提,葡萄的功效:补气血、生津液、健脾开胃、利尿消肿,葡萄的作用:治气血虚弱,肺虚久咳,肝肾阴虚,心悸盗汗小便不利等病症,葡萄食用禁忌:因葡萄含糖量高,多吃易引起内热、导致腹泻、烦闷等副作用。葡萄也容易引起蛀牙及肥胖,还有肠胃虚弱者不宜多食葡萄。肾炎、高血压、水肿患者;儿童、孕妇、贫血患者;神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者;肺虚咳嗽、盗汗者;风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者;癌症患者;糖尿病患者,便秘者不宜多吃葡萄。

名称:葡萄

别名:提子、蒲桃、草龙珠、山葫芦、李桃、美国黑提。

性味:性平,味甘酸;

归经:入肺、脾、肾经。

功效:葡萄具有补气血、生津液、健脾开胃、利尿消肿的功效。

主治:筋骨湿痹,益气增加强益,使人胎健,耐饥饿风寒,轻身不老延年。食用或研酒饮又可通利小便,催痘疮不出。取新鲜葡萄250克,去皮、核捣烂后,加适量温开水饮服,每日1~2次,连服两周,可治前列腺炎和小便涩痛。

功效:葡萄酒可补气益血,滋阴生津,强筋健骨,通利小便。

主治:气血虚弱,肺虚久咳,肝肾阴虚,心悸盗汗,腰腿酸痛,筋骨无力,风湿痹痛,面肢浮肿,小便不利等病症。

来源:葡萄为葡萄科植物葡萄的成熟果实。

葡萄的作用

葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高,成熟的浆果中含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主,可被人体直接吸收。还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素,以及多种人体必需氨基酸。从中医的角度来说,葡萄性平,味甘酸,无毒,中医认为,葡萄可以“补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾宜肝好脸色

1、葡萄能抗病毒杀细菌:葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

2、葡萄能利尿消肿、安胎:据李时珍记载,葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用,可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。

3、葡萄能防癌抗癌:葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质,可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。

4、葡萄能补益和兴奋大脑神经:葡萄果实中,葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富,可补益和兴奋大脑神经,对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。

5、葡萄能抗贫血:葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12,尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中约含维生素B12。12~15毫克。因此,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。

6、葡萄能抗动脉粥样硬化:研究发现,葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化,而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化,还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒),可减少冠心病引起的死亡。同时,葡萄中钾元素含量较高,能帮助人体积累钙质,促进肾脏功能,调节心搏次数。

7、葡萄能降低胃酸、利胆:现代药理研究证明,葡萄中还含有维生素P,用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可达到利胆的作用,因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

二、葡萄的食用方法

拔丝葡萄

主料:葡萄250克、鸡蛋3个、淀粉、面粉、白糖、花生油、芝麻油

做法:

1、葡萄洗净,加开水略烫后取出,剥皮去籽,蘸上面粉;

2、把鸡蛋清打入碗中,放入葡萄滚匀蛋糊,入油锅炸制,待葡萄呈浅黄色时捞出沥油;

3、锅上火,加水、白糖,炒至糖变色、拉出丝时,倒入葡萄搅匀,起锅装进抹上一层芝麻油的盘中。蘸凉开水食用。

葡萄豆腐

材料:豆腐500克、瘦猪肉100克、淀粉100克、葱姜20克、植物油500克、白醋10克、番茄酱30克、糖少许、盐适量、味精少许、麻油10克、白菜叶两叶、蒜叶一瓣、汤250克。

做法:

1、将豆腐、瘦猪肉剁成泥,加盐、味精、姜、葱、水各适量,淀粉收劲,搅拌成馅。

2、锅内放油烧热,把豆腐馅挤成小圆子下锅炸呈金黄色,捞出沥油。

3、锅内放鲜汤、糖、盐烧开,下入圆子,烧二分钟后,加入番茄酱、糖、白醋烧浓,勾稀芡,淋入麻油,装盘理成葡萄形,菜叶剪成葡萄叶状摆在上方,蒜叶剪成细条点缀即可。

葡萄沙拉

材料:葡萄400克、樱桃40克、苹果50克、沙拉酱90克。

制法:将苹果洗净后去皮去核切丁,葡萄洗净后去皮去籽,樱桃洗净备用;准备好一个干净碗,加入沙拉酱调成汁,再放入葡萄、苹果丁、樱桃搅拌均匀即可。

三、葡萄的用药禁忌

1、葡萄不堪多食,令人卒烦闷眼暗。(孟诜)

2、葡萄食多令人泄泻。《本经逢原》

3、葡萄多食生内热。《医林纂要》

4、孕妇慎食葡萄,因为酸的东西吃太多可能会影响钙的吸收,而且葡萄含糖高,会使肚中的羊水增多。

以上就是小编为您介绍的葡萄的功效与作用,希望能够帮助到您。更多关于葡萄的功效与作用的相关资讯,请继续关注抢工长装修网。

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