为什么吃菠萝前要先用盐水泡过呢？

3、4月份正是菠萝上市的季节，无论是大街小巷的水果摊还是超市，菠萝总是占有一席。菠萝口感清香酸甜美味，很多人都喜欢吃，不管是生吃还是作为食物的配菜，都是很棒的选择。可是，当你购买菠萝时，有经验的人总是告诉你菠萝要泡盐水再吃，但是为什么要这么做呢？下面跟着天医网的小编一起来看看菠萝为什么要泡盐水吃又甜又香的菠萝为什么要放在咸的水里泡呢？这样菠萝不就变咸了吗，还好吃吗？不要疑问，这样做菠萝不但不会变咸，反而会变的更加美味呢。当我们吃新鲜的菠萝时，会感到口腔、舌头、甚至嘴唇都会有一种麻木感、刺痛感，虽然味道很好，很香甜，但是感觉很不愉快。为什么会有这样的感觉呢?这就是在果肉里所含的一种物质——菠萝酶的作用。这种酶本身是一种特殊的蛋白质，也可以分解蛋白质，对我们的舌头和口腔表皮有刺激作用，所以吃的时候才会有上述不愉快的感觉。用盐水泡正好抑制了菠萝酶对我们口腔的刺激，所以用盐水泡过的菠萝吃上去不仅味道香甜，口感还很好。菠萝对人体益处大菠萝是一样好东西，对人体作用大第一，可以减肥。因为它含有丰富的果汁，能有效地帮助消化吸收，酸解脂肪。它还含有人体所需的多种矿物质和维生素。第二，可以美容。它含有丰富的维生素B，可以滋养肌肤，防止皮肤干裂，还可以滋养头发。第三，它含有血液循环酶，可以降血压、血脂。第四，可以清理肠胃，当我们进食大量肉类后，吃一些菠萝可以帮助消化吸收，分解食入的蛋白质，增加肠胃蠕动。菠萝虽好，也不要贪吃，吃多了会引起胃肠的不适。患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的群体也不宜吃菠萝。正常人吃菠萝也不能过量，吃多了容易上火，以上就是天医网的小编为您带来的资讯