食品生产实现“机器换人”

食品生产实现机器换人新疆棉花产区又到了采摘的季节。可喜的是，随着机器采棉的推广和使用，不仅大大提高了采棉效率，还解决了当地传统劳动力不足大量依靠外来采棉工成本大幅增加的问题。除了棉花，其它农产品的采摘也基本上实现了机械化，比如茶叶、枸杞、水果、蔬菜等。纵观食品行业，加工、包装、码垛、搬运等工序基本实现了机器换人，既降低劳动强度，提高了生产效率，又保证产品的品质安全。众所周知，食品饮料生产加工需要经过多道工序，其中涉及包装环节，可以说，产品的包装是一个费时费力而又对包装品质要求很高的环节。但是，随着劳动力成本的提升，以及工厂人员流失严重，再加上招工难等一系列问题都倒逼企业加快机器换人的步伐。目前，包装机械在食品饮料加工中扮演着重要的角色，尤其是智能化包装设备。面对全球化的竞争和中国制造业转型升级，食品包装制造行业从批量、规模化生产开始向按市场或客户要求柔性生产转变，可以说，这些转变将推动食品工业信息化和智能化技术的发展及应用。在此情形下，高度自动化的包装生产线不仅节省了大量的劳动力，提高了生产效率，增强了产品的安全性、准确性，还能满足柔性化、个性化市场需求。据了解，有企业推出了无金属材料(环保型)无菌砖灌装机，为液态食品包装无铝化提供了解决方案，满足市场需求。与此同时，通过把无菌灌装机与GL高阻隔薄膜(不含铝箔)无菌纸罐的相结合，在提高灌装效率的前提下，使得包装后的产品即便遭碰撞、挤压后表面也可恢复，纸罐强度足以保证运输时纸罐不受损，延长货架保质期。码垛：省时省力保质保量随着食品工业的快速发展以及科技的进步，企业对码垛的速度、数量、安全等要求越来越高，而传统的码垛大多通过人工或者简便的机器，只能在物料轻便、尺寸和形状规整、吞吐量小的场合适用，这已远远不能满足规模化、产业化工厂的需求，专业的机器人码垛机应运而生。目前，大多数机器人码垛机可以替代人们在危险、有毒、酷热、低温等恶劣环境中工作，帮助人们完成单调、重复、繁重的劳动，既提高了劳动生产率，节约劳力成本，也能够保证产品质量。可以说，机器人码垛机是工作人员手足和大脑功能延伸和扩展。与此同时，码垛机械手臂可以进行设置，即便在狭窄的空间，也可以作业，场地使用效率高，应用方便、灵活。据了解，码垛机的一台机器手臂可以同时处理超过5条生产线的不同产品。更新产品时，只须对相关数据进行输入，重新计算后即可继续运行，无须硬件、设备上的更换、改造与调试，避免传统码垛因更换产品类别而带来的部分环节暂时中断问题，满足连续化生产的需要。搬运：打通最后环节提高搬运自动化水平我们知道，食品工厂经过一系列生产加工，产品包装封箱之后，需要将包装箱搬离车间，这就少不了搬运工序，由于技术含量低、可替代性强、重复性强等特点，不免使人容易感觉厌倦，甚至还有些企业生产环境较恶劣，长期在此工作会危害身体健康，这些都导致人员流动性较大，使得企业面临劳动力成本提高，招工难的问题。随着大数据化时代和工业4.0的到来，越来越多的工厂可以看到搬运机器人的身影，该机器不仅能轻松运载车间物料，为近30个岗位提供物料，节省人工成本，还打通了包装生产线的最后一个环节，提高了搬运自动化水平，是食品行业全程自动化进程中的里程碑，让食品行业对品质要求更加严格标准，并达到高度的一致。

TAG标签：