在家炖板栗鸡汤,简单美味粉糯甘甜
在家炖板栗鸡汤,简单美味粉糯甘甜
冬季正是滋补的季节。常言道冬天补一补,开春能打虎。寒冷的冬天,喝碗热汤最好不过了,不但能驱寒,还可以滋补润燥、养胃暖胃。所以不管多忙,每天的汤那是肯定不能少的。自从板栗上市,板栗就成了我家冰箱里的常备蔬菜。不仅可以做糖烤板栗,还可以做板栗红烧肉,粉糯可口,好吃极了,家人吃不够。不过,全家最喜欢吃的还是红枣板栗炖鸡。吃肉喝汤,暖身又滋补,一碗热汤下肚,别提多满足了。
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板栗和鸡肉简直是绝配,鸡肉的肉质细嫩鲜香,具有很好的滋补养生效果,搭配上热量很高的板栗一起炖,鲜香粉糯营养足,让身体充满能量,经常食用还能增强免疫力身体好。一些身体虚弱的女人和孩子,冬季进补不妨多吃一些。
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今天就给大家这道超级美味又滋补的红枣板栗炖鸡,做法超级简单,一看就会哦。这次我是用的双喜电压力锅烹制的,省时又省力,而且这锅压出的鸡汤,味道香浓,肉质细嫩,老公赞不绝口,连喝三碗。下面就来看看吧。做法简单到哭。
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红枣枸杞板栗鸡
食材:母鸡半只,板栗300克,红枣5里,沙根3根,黄芪一根,枸杞数粒。
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制作方法:
1.取一汤锅,装入半锅清水烧开,将鸡肉放入锅里煮一分钟,去除血水捞出。
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2.将剥好的板栗,放入开水里煮3分钟,用筷子搅动板栗,板栗红皮自动脱落。
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3.将剥好的板栗捞起滤水,放入盘里。
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4.将鸡肉放入双喜压力锅的内胆里,加入适量清水,放入枸杞,黄芪和红枣。
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5.再将高压锅内胆放入双喜高压锅里。
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6.将板栗放入锅里。
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8.时间到了,等高压锅自动排气后,将锅盖揭开,香气扑鼻,放入少许盐,就可以开动了。
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鸡肉软烂、汤汁浓郁、养生补气血,根据以上四步,注意所说的细节步骤,美味好吃的板栗鸡汤手到擒来。
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