醋里加一宝，吃出好气色

醋里加一宝，吃出好气色

要说有什么事能让人坚持几千年，那一定是长寿和青春。

战国时期，养生之道开始流行，食养开始盛行。人们开始对食材进行研究，如何混搭食用才能得到长寿的效果。

花生因其营养丰富，在民间被百姓称为长生果。

不得不说，古人是真的很会吃。

花生含有丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维等人类所必须的营养物质。

可是花生虽然好吃，却不建议食用生花生，因为生花生中脂肪含量过高，容易导致过度肥胖，所以尽量不要生吃。

在花生的诸多吃法中，醋泡花生是能激发花生营养，又不会产生脂肪的吃法。

小编今天给大家推荐的这款山妈妈醋泡花生，来自有长寿之乡之称的河南封丘。

这个河南东北部的小县城拥有100多个百岁以上老人，2014年被中国老年学会认定为中国长寿之乡。

奇怪的是，封丘的长寿老人多生活在乡村，有的七八十了还要下地干活。这种条件下居然还有100多个百岁老人，简直不可思议。

老人家告诉我们：他们的秘密很简单，就是每天都吃几粒醋泡花生。

花生遇到了醋，简直就是天仙配。花生本身营养价值高，但是热量高、有油腻感，醋里的有机酸正好可以解腻又生香。

醋泡花生是很常见的食材，但是做法不对，材料比例不对，都会让醋泡花生失去效果。

山妈妈醋泡花生的研发团队专门请了长寿村几十年经验的老师傅，在古法的基础上稍加改良，历经5道工艺，108道工序制作而成。

每天吃几粒醋泡花生，酸甜可口。

中医理论说是药三分毒，想要滋补身体，方法就是食补。每一种食物都有他特殊的营养。花生中的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分比牛奶高20%，比鸡蛋高40%，故又素中之荤的美称。

很多养生、身体虚弱、加班熬夜、减肥的人每天都要吃点醋泡花生。

很多人都反馈，吃完身体变化很明显。

程序员小宇：

长期996的生活，身体仿佛被掏空了一样总是体虚无力，2岁的儿子抱着都费劲，头发也大把大把的掉。经朋友推荐开始吃醋泡花生，吃了不到一个月，跟儿子玩一个小时也不累，头发也长出来不少。比吃补药好多了。

古法传承，匠心之作

想要看到效果，原料必须好。山妈妈选用的是来自吉林松原市特有的红皮花生。充足的光照让红皮花生比普通花生营养高出3倍以上。拥有维生素E、钙、铁、锌、锶等微十几种微量元素。

经历选泡辅熬装等5道工艺，及108道工序才能呈现出一瓶营养丰富、香味四溢的醋泡花生。

在机械化的现代，山妈妈仍坚持选用效率低但是质量有保证的人工制作。虽然大大增加了成本，但是人工把控火候做出来的效果，是机器永远也无法达到的。

人工挑选出果仁鲜红有光泽、颗粒均匀的上等花生。清洗晾晒后蒸到7成熟，然后再加入陈醋进行浸泡。

手工酿制的八年山西老陈醋，也是采用的纯手工酿制技术，经过12个月的自然陈化，历经夏伏晒、冬捞冰等特殊工艺，才会形成绵、酸、香、甜、鲜等品质。口感层次丰富。

能使花生中所含的钙、锌、磷等无机物溶解出来。不但让花生更好吸收，还能保留更多的营养价值。

7种精选好料，酸甜美味营养均衡

为了中和醋的酸味让醋泡花生的营养更加均衡，还精心搭配了枸杞、金银花、桑葚、甘草、新疆大枣。

经过12小时的温火熬制，食材里的营养物质已被激发。营养非常的全面。

很多醋泡花生为了节省成本会添加蔗糖，但是蔗糖的热量非常的高，不但会加速衰老，还会加重身体负担，三高患者是碰都不敢碰。

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