欧盟批准一种脯氨酰寡肽酶制剂作为新资源食品原料小帅影院
发布时间:2022-07-06 15:23:16
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记者从江苏苏州检验检疫局获悉,7月26日,据欧盟委员会消息,欧盟委员会发布(EU)2017/1387条例,按照(EC)No258/97条例,批准一种脯氨酰寡肽酶制剂作为新资源食品原料。
该酶制剂由转基因黑曲霉菌株生产,来自DSMFoodSpecialties公司。欧盟食品安全局经过评估认为,按照拟定的使用条件,该酶制剂是安全的。
对于该转基因黑曲霉菌株生产的酶制剂标注问题,食品标签应该标记为脯氨酰寡肽。
据该局相关人员介绍,黑曲霉菌株具有以下几方面优点:(1)通用性强;(2)酶谱广、活性高、耐热性能好;(3)显著提高经济效益、生态效益;(4)安全无毒;(5)价廉。所产酶酶活高,其原料主要为普通农副产物,简单易得,而且微生物产酶传代性能好,适合大规模工业化生产。这对于食品行业来说,又将可以研发很多新产品配方,同时,也会给消费者带来更多的品种选择。借此,提醒相关企业,提前对该原料进行试验了解,制造更多产品配方,生产更多新产品确保在对外贸易中争取主动。(胡蓉榕孙羽)
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