手把手教你学会做“锅烧肘子通州饼”

手把手教你学会做锅烧肘子通州饼

锅烧肘子通州饼是非常好吃的一道佳肴，话不多说，今天小段就把这道美食的做法教给大家！

第一步:炸肘子，把猪肘擦满蜂蜜放油锅炸黄捞出，锅内起油化糖色加水，放入炸好的肘子，加盐，鸡精，胡椒花椒，大料，葱段，蒜棒，姜片干辣椒，小伙慢炖，直至八成熟时捞出放凉

第二部制作荷叶饼，盆内放入少许面粉，加温水搅拌成面团，醒十分钟左右，揉光，揪成小剂子，剂子抹一层油，两个一对合起来赶成圆饼形状，起瓢烙熟撕开，盖住备用，保持热度

第三步:捞出的肘子剔骨，容器内打入鸡蛋加温水，面粉少许，玉米淀粉搅拌成糊状

第四步:锅内加油，将剔好的肉挂糊炸至金黄捞出，准备一个大盘，拿生菜垫盘底，把炸好的肘子切成条摆入盘内，葱切丝，黄瓜切丝，甜面酱，荷叶饼分别放小碟子内，随肘子一起上桌就大功告成了。

第五步:吃的时候，拿荷叶饼摊开，把炸好的肘子条，葱丝，黄瓜丝卷起来粘上甜面酱吃，酱香浓郁，香脆可口。

我会每期一道美食，包括热菜，凉菜，面食涮锅和各种海鲜做法，喜欢美食的朋友别忘了点赞.关注.转发呦！我们下期不见不散

TAG标签：